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L’usine de fabrication des Aliments ED Foods est certifiée HACCP depuis le mois de février 2000. Ceci reflète notre promesse de fournir des produits sécuritaires, fiables et de qualité à nos clients et ce, de façon constante. Étant l’un des premiers fabricants de produits alimentaires au Canada à adopter le programme HACCP, ce dernier a évolué pour prévenir la possibilité de multiples risques potentiels. Plusieurs années à se mériter la mention ‘Or’ lors d’un audit de tiers parti démontre notre engagement à établir et se conformer à des pratiques de fabrication des plus sécuritaire. Le système d’analyse des dangers et maîtrise des points critiques (en abrégé système HACCP), est une méthode de maîtrise de la salubrité sanitaire des denrées alimentaires servant à identifier les problèmes à la source en ce qui a trait aux risques physiques, chimiques et microbiologiques au lieu d’une inspection des produits finis. Le système HACCP prévient les dangers pour la salubrité des aliments grâce à l'exercice d'un contrôle tout au long du processus de fabrication à des étapes critiques appelées CCP. Le système est utilisé à tous les stages de préparation et de production incluant l’emballage, la distribution etc. |
