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LUDA ORIGINAL

Base de Crème Culinaire

Une poudre fine, cohésive, couleur crème. Prépare une sauce ou une soupe en crème opaque, de consistance légère, couleur crème. Sa saveur crémeuse est rehaussée avec des épices.

Avantages

La base du bon goût - pour un menu classique et plein de saveur. Voilà une solution toute trouvée en remplacement des soupes préparées de façon traditionnelle. Idéale lorsque vous manquez de temps ou de personnel formé, elle permet d’offrir le goût constant que vos clients recherchent. Simple à préparer, ce produit concentré peut être conservé à température ambiante, occupe peu d’espace tout en offrant une texture et un goût constants. Requiert un peu de cuisson pour obtenir une apparence maison.

Suggestion d’utilisation

Créez vos propres plats en l'incluant à votre base ou votre concentré favoris et vos épices. Un élégant extra lorsque servi sur des pâtes, du poulet, du veau ou du poisson. Pour plus d'idées, visitez http://www.ed.ca

Taille de portion

12 g prépare 180 mL

Afficher l'information nutritionnelle

Reconstitution
1 L 161 L
Mélange : 62 g 10 kg
Eau froide : 500 mL 80 L
Lait : 500 mL 80 L

Combiner le mélange avec l’eau en brassant avec un fouet. Ajouter le lait en brassant. Amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes en brassant occasionnellement. |Pour préparer une sauce en crème : Utiliser seulement du lait au lieu de moitié eau et moitié lait. POUR PRÉPARER UNE SAUCE : Doubler la quantité de lait.

Ingrédients

Amidon de maïs modifié, farine (blé), sel, substances laitières modifiées, extrait sec de sirop de maïs, amidon de maïs, huile de canola, extrait de levure, dextrose, levure torula, sucre, gomme de xanthane, guanylate disodique, inosinate disodique, colorant, arôme (incluant céleri, oignon).

Allergies

Allergènes : Lait, Blé (Gluten)
Sensibilisateurs : Céleri, Maïs, Oignon
Il n'y a pas d'arachides à notre usine de fabrication.

Garantie : Aliments ED Foods Inc. garantit par la présente que tous les produits fabriqués et expédiés de notre usine située à Pointe-Claire, Québec, rencontrent les normes de produit applicable et sont préparés et entreposés selon les Bonnes Pratiques du Fabricant; ils sont procédés selon les normes HACCP établies par ACIA, FDA et USDA avec un programme de contrôle des allergènes efficace et conforme aux Lois et Règlements canadiens applicables.

Formats disponibles

LUDA Original Culinary Cream Base 10 Kg Cart

10 KG Carton

Informations sur l'emballage

  • 330634 / 10 KG Carton
  • Poids net / Caisse 10 kg
  • Poids brut / Caisse 10,7 kg
  • Tie / Tier 16 / 3
  • Format / Caisse 23.5 cm Larg. x
    28.580000000000002 cm Long x 31.43 cm Haut.
  • Pied³ / Caisse 0,75
  • UPC/SCC 059668103738

Portions / unité: 833

330634

LUDA Original Culinary Cream Base 4.5 kg Pl

4.5 KG Seau sans poignée

Informations sur l'emballage

  • 330640 / 4.5 KG Seau sans poignée
  • Poids net / Caisse 4,5 kg
  • Poids brut / Caisse 4,95 kg
  • Tie / Tier 20 / 5
  • Format / Caisse 24.900000000000002 cm Larg. x
    24.900000000000002 cm Long x 20.96 cm Haut.
  • Pied³ / Caisse 0,458
  • UPC/SCC 059668100867

Portions / unité: 375

330640

Caractéristiques

  • Kasher
  • Végétarien
  • Sans gras trans
  • Sans ajout de GMS

Aliments ED FOODS, Des solutions culinaires de confiance