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LUDA ORIGINAL

Base de Sauce Gravy-King

Une poudre fine, légèrement cohésive, brun foncé. Prépare une sauce opaque, brune, moyennement épaisse. Sa riche saveur de boeuf prédomine.

Avantages

La base du bon goût… pour un menu classique et plein de saveur. Voilà une solution économique en remplacement des sauces préparées de façon traditionnelle. Idéale lorsque vous manquez de temps ou de personnel formé, elle permet d’offrir le goût constant que vos clients recherchent. Simple à préparer, ce produit concentré peut être conservé à température ambiante, occupe peu d’espace tout en offrant une texture et un goût constants. Stable sur la table à vapeur jusqu'à 8 heures, ce produit peut également être congelé et réchauffé sans se séparer.

Suggestion d’utilisation

Utiliser pour préparer de riches sauces pour vos plats de viande. Pour plus d'idées, visitez http://www.ed.ca

Taille de portion

1 g prépare 60 mL

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Reconstitution
1 L 1184 L
Gras : 70 g 74 kg
Farine : 60 g 63 kg
Base : 19 g 20 kg
Eau bouillante : 1 L 1053 L

Faire fondre le gras et ajouter la farine en brassant avec un fouet jusqu’à lisse. Combiner la base à l’eau et bien mélanger. Ajouter au mélange de gras et de farine en brassant. Amener à ébullition et laisser mijoter 3 minutes en brassant occasionnellement.

Ingrédients

Sel, extrait sec de sirop de maïs, colorant (incluant tartrazine), protéines végétales hydrolysées (soya, maïs), huile de canola, extrait de levure (orge, blé), glutamate monosodique, épices (incluant moutarde, céleri), acide citrique, arôme, guanylate disodique, inosinate disodique.

Allergies

Allergènes : Moutarde, Soya, Blé (Gluten), Gluten (Orge)
Sensibilisateurs : Céleri, Maïs, Bleu no 2 (FDC), Rouge no 40 (FDC), Jaune no 5 (FDC) tartrazine, Jaune no 6 (FDC), GMS
Il n'y a pas d'arachides à notre usine de fabrication.

Garantie : Aliments ED Foods Inc. garantit par la présente que tous les produits fabriqués et expédiés de notre usine située à Pointe-Claire, Québec, rencontrent les normes de produit applicable et sont préparés et entreposés selon les Bonnes Pratiques du Fabricant; ils sont procédés selon les normes HACCP établies par ACIA, FDA et USDA avec un programme de contrôle des allergènes efficace et conforme aux Lois et Règlements canadiens applicables.

Formats disponibles

LUDA Original Gravy King 5 Kg Pl

5 KG Seau sans poignée

Informations sur l'emballage

  • 330583 / 5 KG Seau sans poignée
  • Poids net / Caisse 5 kg
  • Poids brut / Caisse 5,4 kg
  • Tie / Tier 20 / 5
  • Format / Caisse 24.900000000000002 cm Larg. x
    24.900000000000002 cm Long x 20.96 cm Haut.
  • Pied³ / Caisse 0,458
  • UPC/SCC 059668100942

Portions / unité: 5000

330583

LUDA Original Gravy King 20 Kg Cart

20 KG Carton

Informations sur l'emballage

  • 330547 / 20 KG Carton
  • Poids net / Caisse 20 kg
  • Poids brut / Caisse 20,9 kg
  • Tie / Tier 16 / 2
  • Format / Caisse 23.900000000000002 cm Larg. x
    29.400000000000002 cm Long x 56.1 cm Haut.
  • Pied³ / Caisse 1,39
  • UPC/SCC 059668105138

Portions / unité: 20000

330547

Caractéristiques

  • Halal
  • Kasher
  • Végétarien
  • Sans gras trans

Aliments ED FOODS, Des solutions culinaires de confiance