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LUDA ORIGINAL

Mélange de Sauce au Boeuf

Une poudre fine, légèrement cohésive, beige. Prépare une sauce opaque, brune, moyennement épaisse. Sa légère saveur de fumée est rehaussée avec des notes de poivre blanc.

Avantages

La base du bon goût… pour un menu classique et plein de saveur. Voilà une solution économique en remplacement des sauces préparées de façon traditionnelle. Idéale lorsque vous manquez de temps ou de personnel formé, elle permet d’offrir le goût constant que vos clients recherchent. Simple à préparer, ne requérant que l’ajout d’eau, ce produit concentré peut être conservé à température ambiante, occupe peu d’espace tout en offrant une texture et un goût constants. Stable sur la table à vapeur jusqu'à 8 heures, ce produit peut également être congelé et réchauffé sans se séparer.

Suggestion d’utilisation

Une excellente sauce pour le rôti ou comme alternative à la demi-glace alors que le coût est un facteur contraignant. Pour plus d'idées, visitez http://www.ed.ca

Taille de portion

6 g prépare 60 mL

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Reconstitution
1 L 47 L
Mélange : 100 g 4,5 kg
Eau froide : 250 mL 11 L
Eau bouillante : 750 mL 34 L

Ajouter le mélange à l’eau froide en brassant. Bien mélanger. Ajouter à l’eau bouillante en brassant avec un fouet. Tout en brassant occasionnellement, ramener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.

Ingrédients

Amidon de maïs modifié, amidon de maïs, extrait sec de sirop de maïs, farine (blé), protéines de soya hydrolysées, sel, sucre, huile de canola, glutamate monosodique, colorant, mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium, dextrose, acide malique, épices, guanylate disodique, inosinate disodique, extrait de boeuf, arôme (incluant oignon).

Allergies

Allergènes : Soya, Blé (Gluten)
Sensibilisateurs : Maïs, GMS, Oignon
Il n'y a pas d'arachides à notre usine de fabrication.

Garantie : Aliments ED Foods Inc. garantit par la présente que tous les produits fabriqués et expédiés de notre usine située à Pointe-Claire, Québec, rencontrent les normes de produit applicable et sont préparés et entreposés selon les Bonnes Pratiques du Fabricant; ils sont procédés selon les normes HACCP établies par ACIA, FDA et USDA avec un programme de contrôle des allergènes efficace et conforme aux Lois et Règlements canadiens applicables.

Formats disponibles

LUDA Original Beef Gravy 4.5 Kg Pl

4.5 KG Seau sans poignée

Informations sur l'emballage

  • 330228 / 4.5 KG Seau sans poignée
  • Poids net / Caisse 4,5 kg
  • Poids brut / Caisse 4,95 kg
  • Tie / Tier 20 / 5
  • Format / Caisse 24.900000000000002 cm Larg. x
    24.900000000000002 cm Long x 20.96 cm Haut.
  • Pied³ / Caisse 0,458
  • UPC/SCC 059668100928

Portions / unité: 750

330228

Caractéristiques

  • Sans gras trans

Aliments ED FOODS, Des solutions culinaires de confiance