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LUDA ORIGINAL

Mélange de Sauce Barbecue

Une poudre fine, fluide, jaune-orange. Prépare une sauce opaque, orange brûlé, moyennement épaisse. Sa saveur de poulet est rehaussée avec de la tomate, des fines herbes et des notes acidulées.

Avantages

La base du bon goût… pour un menu classique et plein de saveur. Voilà une solution économique en remplacement des sauces préparées de façon traditionnelle. Idéale lorsque vous manquez de temps ou de personnel formé, elle permet d’offrir le goût constant que vos clients recherchent. Simple à préparer, ne requérant que l’ajout d’eau, ce produit concentré peut être conservé à température ambiante, occupe peu d’espace tout en offrant une texture et un goût constants. Stable sur la table à vapeur jusqu'à 8 heures, ce produit peut également être congelé et réchauffé sans se séparer.

Suggestion d’utilisation

À servir avec du poulet. Pour plus d'idées, visitez http://www.ed.ca

Taille de portion

5 g prépare 60 mL

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Reconstitution
1 L 280 L
Mélange : 75 g 20 kg
Eau froide : 250 mL 67 L
Eau bouillante : 750 mL 200 L

Ajouter le mélange à l’eau froide en brassant. Bien mélanger. Ajouter à l’eau bouillante en brassant avec un fouet. Tout en brassant occasionnellement, ramener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes.

Ingrédients

Amidon de maïs, sel, amidon de maïs modifié, farine (blé), sucre, gras de poulet (incluant extrait de romarin), extrait sec de sirop de maïs, épices (incluant moutarde), légumes déshydratés (tomates, ail, oignons), glutamate monosodique, protéines de soya hydrolysées, colorant, gomme de xanthane, acide malique, arôme (incluant céleri), guanylate disodique, inosinate disodique, dextrose.

Allergies

Allergènes : Moutarde, Soya, Blé (Gluten)
Sensibilisateurs : Céleri, Maïs, Ail, GMS, Oignon
Il n'y a pas d'arachides à notre usine de fabrication.

Garantie : Aliments ED Foods Inc. garantit par la présente que tous les produits fabriqués et expédiés de notre usine située à Pointe-Claire, Québec, rencontrent les normes de produit applicable et sont préparés et entreposés selon les Bonnes Pratiques du Fabricant; ils sont procédés selon les normes HACCP établies par ACIA, FDA et USDA avec un programme de contrôle des allergènes efficace et conforme aux Lois et Règlements canadiens applicables.

Formats disponibles

LUDA Original Rotisserie Chix Dipping Sc 20 Kg Cart

20 KG Carton

Informations sur l'emballage

  • 330815 / 20 KG Carton
  • Poids net / Caisse 20 kg
  • Poids brut / Caisse 20,9 kg
  • Tie / Tier 16 / 2
  • Format / Caisse 23.900000000000002 cm Larg. x
    29.400000000000002 cm Long x 56.1 cm Haut.
  • Pied³ / Caisse 1,39
  • UPC/SCC 059668105985

Portions / unité: 4000

330815

Caractéristiques

  • Sans gras trans

Recette avec
Mélange de Sauce Barbecue :

#349 - Sauce piri-piri

#349 - Sauce piri-piri

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