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LUDA H

Mélange Instant. de Sauce aux Tomates, Faible Teneur en Sodium, Sans Gluten

Une poudre fine, fluide, rose-orange. Prépare une sauce opaque, épaisse, brun-orange. Sa saveur de tomate est rehaussée avec des fines herbes.

Avantages

La santé repose sur une base solide. Ce produit est à la base d’un menu savoureux et équilibré. Voilà une solution économique en remplacement des sauces préparées de façon traditionnelle. Idéale lorsque vous manquez de temps ou de personnel formé, elle permet d’offrir le goût constant que vos clients recherchent. Simple à préparer, ce produit concentré peut être conservé à température ambiante, occupe peu d’espace tout en offrant une texture et un goût constants. Un système d'amidon instantané offre une préparation sans effort à un coût moindre qu'un produit prêt à l'emploi. Facile à préparer, congeler et réchauffer.

Suggestion d’utilisation

Excellente pour les pâtes ou comme base pour toutes les sauces ou soupes à base de tomates. Pour plus d'idées, visitez http://www.ed.ca

Taille de portion

9 g prépare 60 mL

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Reconstitution
1 L 112 L
Eau : 750 mL 78 L
Mélange : 144 g (~1-1/3 tasse) 15 kg
Eau : 250 mL 26 L

Pour préparer 1 L : Ajouter le mélange à la plus grande quantité d'eau froide ou chaude*. Remuer vigoureusement avec un fouet. Ajouter le reste de l'eau froide ou chaude* et mélanger. Chauffer et maintenir au-dessus de 65ºC (150ºF). Remuer avant de servir. *Ne pas utiliser l'eau chaude du robinet. POUR PRÉPARER 112 L : Verser le mélange dans la marmite à vapeur. Ajouter d'un coup, 78 L d'eau froide ou bouillante. Mélanger jusqu'à consistance lisse à l'aide d'un mélangeur de type Bermixer. Ajouter graduellement 26 L d'eau froide tout en continuant d'utiliser le mélangeur jusqu'à ce que la sauce soit lisse et homogène. Chauffer puis conserver à une température supérieure à 65°C (150°F) en brassant occasionnellement.

Ingrédients

Légumes déshydratés (tomates [bioxyde de silicium], oignons, ail), amidon de maïs modifié, extrait sec de sirop de maïs, dextrose, sucre, amidon de tapioca modifié, sel, huile de canola, épices, guanylate disodique, inosinate disodique.

Allergies

Allergènes : Aucun allergène reconnu par l'ACIA
Sensibilisateurs : Maïs, Ail, Oignon
Il n'y a pas d'arachides à notre usine de fabrication.

Garantie : Aliments ED Foods Inc. garantit par la présente que tous les produits fabriqués et expédiés de notre usine située à Pointe-Claire, Québec, rencontrent les normes de produit applicable et sont préparés et entreposés selon les Bonnes Pratiques du Fabricant; ils sont procédés selon les normes HACCP établies par ACIA, FDA et USDA avec un programme de contrôle des allergènes efficace et conforme aux Lois et Règlements canadiens applicables.

Formats disponibles

LUDA H Tomato Sc Inst Low Sod No Glut 15 KG Cart

15 KG Carton

Informations sur l'emballage

  • 333277 / 15 KG Carton
  • Poids net / Caisse 15 kg
  • Poids brut / Caisse 15,706 kg
  • Tie / Tier 16 / 2
  • Format / Caisse 23.9 cm Larg. x
    29.4 cm Long x 56.1 cm Haut.
  • Pied³ / Caisse 1,39
  • UPC/SCC 59668119692

Portions / unité: 1667

333277

LUDA H Tomato Sc Inst Low Sod No Glut 6/571g Bg

571 G Caisse

Informations sur l'emballage

  • 333276 / 571 G Caisse
  • Poids net / Caisse 3,426 kg
  • Poids brut / Caisse 3,86 kg
  • Tie / Tier 13 / 7
  • Format / Caisse 23.7 cm Larg. x
    35.1 cm Long x 14.8 cm Haut.
  • Pied³ / Caisse 0,43
  • UPC/SCC 20059668119689

Portions / unité: 63444

333276

Caractéristiques

  • Végétarien
  • Sans gras trans
  • Sans GMS
  • Faible en sodium
  • Sans gluten
  • Instantané

Recette avec
Mélange Instant. de Sauce aux Tomates, Faible Teneur en Sodium, Sans Gluten :

#12-Soupe minestrone

#12-Soupe minestrone

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