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nouvelles / 11 février 2015

LUDA est maintenant certifiée sans gluten par le programme de certification sans gluten

Aliments ED Foods est fière d’annoncer que 46 de ses produits sont maintenant certifiés sans gluten.

Montréal, Québec, le 11 février 2015. Aliments ED Foods est fière d’annoncer que 46 de ses produits sont maintenant certifiés sans gluten. La liste des produits sans gluten est constituée de la gamme LUDA H complète, ainsi que de divers produits parmi les autres gammes signatures LUDA. Avec un nombre croissant de gens affectés par la maladie cœliaque dans les dernières années, les produits sans gluten connaissent une popularité grandissante sur les marchés du détail et des services alimentaires.  En tant qu’experts dans la fabrication de bases de soupes et de sauces déshydratées, nous sommes particulièrement soucieux de cette question. Nous avons donc entrepris, il y a 20 ans, la fabrication d’une variété de recettes certifiées sans gluten conforme à la Méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments HACCP. Nous avons récemment ajouté la certification de l’Association canadienne de la maladie cœliaque afin de mieux servir notre clientèle. « Après un travail colossal, nous sommes fiers d’être la première marque de soupes et de sauces déshydratées sur le marché des services alimentaires à recevoir une reconnaissance officielle du Programme de certification sans gluten pour 46 des produits LUDA », a dit Robert Eiser, président d’Aliments ED Foods. La gamme des produits sans gluten LUDA comporte des bases de soupes, des sauces onctueuses, en plus de rehausseurs de saveur exotiques. Et la liste ne cesse de s’allonger!

À propos d’Aliments ED Foods
Depuis 1951, Aliments ED Foods se spécialise dans la fabrication de bases de soupes, de mélanges de soupes, de boosters, d’assaisonnements et de mélanges de sauces, pour le marché du service alimentaire et les manufacturiers. Sa longue tradition de fabrication de produits sans gluten, végétariens, à teneur réduite en sodium, ainsi que d’autres produits spécialisées, en a fait un choix privilégié parmi les chefs cuisiniers, les acheteurs et toutes leurs organisations en Amérique du Nord. L’excellente réputation d’Aliments ED Foods, son usine reconnue H.A.C.C.P. et classée Silliker or, certifiée SQF 2000 qui est une norme reconnue IMSA (GFSI), son personnel compétent et son approche de cuisine maison pour la création de recettes ont contribué à la réussite de ses propres marques ainsi que des milliers de produits de marque privée. Les signatures LUDA incluent : LUDA Inspiration, LUDA H, LUDA Original, LUDA Booster et LUDA ED. Pour obtenir de l’information au sujet des produits et services offerts par Aliments ED Foods, veuillez visiter
www.ed.ca.

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